• 400 g vepřové plece
• tuk
• 2 cibule
• sůl
• mletá paprika
• mletý černý pepř
• hovězí vývar
• 250 ml smetany na vaření
• 20 g hladké mouky
• 2 stroužky česneku
Maso omyjeme a nakrájíme ho na kostky, které opečeme společně s nakrájenou cibulkou na rozpáleném tuku.
Pak osolíme, přidáme mletou papriku a pepř, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Je-li maso měkké a šťáva vydušená, zapravíme guláš smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a dobře povaříme.
Pro zvýraznění chuti můžeme přidat česnek utřený se solí.
Podáváme s houskovým knedlíkem a posypané čerstvou nakrájenou cibulí.
