• 60 dkg vepřové plece
• 3 lžíce oleje
• 2 cibule
• 2 lžičky mleté papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• kmín
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička majoránky
• 1 lžíce hladké mouky
Cibuli osmahneme na oleji do růžova, přidáme papriku, na kostky nakrájené maso a orestujeme.
Pak přidáme kmín, sůl a protlak, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
Maso vyndáme, šťávu zaprášíme moukou a osmahneme.
Přilijeme trochu vody, utřený česnek a omáčku rozšleháme.
Přidáme maso a ještě provaříme, přidáme majoránku a dochutíme.
