Vepřové škvarky

Potřebujeme tyto suroviny:

• tlustý bůček
• troška vody

Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:

Bůček nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce, podlijeme troškou vody a na mírném ohni škvaříme.
Až se škvarky začnou barvit do červena, stahneme z ohně a scedíme sádlo.
Na malém množství sádla pak škvarky dosmažíme dočervena.