• 4 vepřové kotlety
• 10 švestek
• stroužek česneku
• 2 lžíce medu
• 3 lžíce vína
• olej
• vývar
• sojová omáčka
• sůl
• mletý zázvor
Vepřové kotlety po obvodu a u kosti nařízneme, lehce naklepeme, osolíme a opečeme na oleji.
Pak podlijeme troškou vývaru, potřeme směsí medu a sojové omáčky, lehce poprášíme zázvorem, přidáme česnek a dusíme (během dušení kotlety obracíme a potíráme medem se sojovou omáčkou).
K poloměkkým kotletám přidáme nadrobno nakrájené švestky a víno a dusíme doměkka.
Vepřové na medu se švestkami podáváme s různě upravenými brabory.
