• 300 g mletého vepřového masa
• tvrdý sýr vcelku
• strouhaný tvrdý sýr
• 1 žloutek
• olej
• sůl
• pepř
• majoránka
• mletá sladká červená paprika
• petrželová nať
K mletému masu přidáme sůl, pepř, sladkou papriku, majoránku, žloutek, nasekanou petrželovou nať, promícháme a necháme odpočinout na chladném místě 20 minut.
Pak ze směsi formujeme malé kuličky a do středu každé vložíme nakrájené kousky tvrdého sýra.
Naplněné kuličky opečeme na oleji ze všech stran, pak je posypeme nastrouhaným sýrem a ještě krátce zapečeme.
