• vepřové kotlety nebo kýta
• jarní cibulka
• olomoucké tvarůžky
• grilovací koření
• olej
• 100 ml smetany na vaření
V misce promícháme najemno pokrájenou jarní cibulku a pokrájené tvarůžky.
Kotlety umyjeme, nařízneme, aby vznikla kapsa, mírně naklepeme, naplníme tvarůžkovou směsí, uzavřeme párátkem, aby směs nevytekla a posypeme grilovacím kořením.
Na pánvi na rozpáleném oleji zprudka osmahneme kotlety po obou stranách.
Pak je přendáme na pekáček a ještě dopékáme 15 minut v troubě při 200°C.
Mírně podlijeme vodou a můžeme poházet ještě cibulku.
Vepřové kotlety s tvarůžky podáváme s vařenými brambory nebo smaženými hranolky a podlijeme vypečeným tukem, který zahustíme smetanou.
