• 400 g libového vepřového bůčku
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• na těstíčko: 250 ml světlého piva + 100 g hladké mouky + 50 g olomouckých tvarůžků + sůl + pepř + olej na smažení
Vepřový bůček nakrájíme na kostky velké asi 3×3 cm, osolíme, opepříme, vetřeme drcený kmín a necháme odležet.Z piva, hladké mouky, jemně strouhaných olomouckých tvarůžků vymícháme hladké těstíčko a osolíme a opepříme.
Masové kostky obalíme v těstíčku a pozvolna smažíme ve vysoké vrstvě oleje dozlatova.
