• větší vepřové řízky
• sušené houby
• cibule
• mouka
• vejce
• pepř
• sůl
• strouhanka
• tuk na smažení
Sušené houby namočíme, uvaříme do měkka, nakrájíme, smícháme se zpěněnou cibulí, opepříme, osolíme a položíme na polovinu naklepaného řízku.
Druhou polovinou překryjeme, na koncích přichytíme párátkem, obalíme v trojobalu a smažíme na tuku.
Podáváme s vařenými brambory nebo kaší a kapsy pokapeme citronem.
