• 600 g vepřové plece
• 1 větší cibule
• 3 stroužky česneku
• 50 g sádla
• 1,5 lžíce hladké mouky
• sůl
• chilli koření
Vepřovou plec očistíme a maso nakrájíme na kostky.
Česnek oloupeme a utřeme se solí.
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, potom přidáme kostky masa a restujeme.
Po vydušení vlastní šťávy zaprášíme moukou, znovu osmahneme, přidáme koření chilli, potřeme česnekem utřeným se solí, podlijeme a upečeme doměkka.
Při pečení občas přelijeme vypečenou šťávou a podle potřeby podlijeme.
Podáváme s rýží.
