• 3 plátky vepřové plece
• 6 plátků vepřové šunky
• 3 čtverce tvrdého sýra
• sůl
• pepř
• hladká mouka
• vejce
• strouhanka
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme.
Do 2 kusů šunky zabalíme sýr, dáme na plátek masa, ten zavineme a spíchneme párátky nebo špejlí.
Pak obalujeme postupně v mouce, rozmíchaném vejci a strouhance a v předem vyhřáté troubě pečeme alespoň 20-25 minut.
Podáváme s různě upravenými brambory.
