• 1 kg vepřové pečeně
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce provensálského koření
V misce smícháme olivový olej, na plátky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme provensálské koření a vše řádně promícháme.
Maso podélně rozřízneme na několika místech, směs vetřeme do rozříznutých míst masa a trochu směsi necháme i na potření povrchu.
Maso dáme do pekáče, podlijeme troškou vody a pečeme při 200°C asi 90 minut.
