• kousek upečeného kolena
• škvarky (nebo sádlo)
• 1 cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• dijonská hořčice
Maso pokrájíme na menší kousky, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, škvarky a trochu dijonské hořčice, vše umeleme nebo rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.
Pak povaříme ve vodní lázni asi hodinu.
