• 400 g vepřové panenky
• anglická slanina
• sůl
• pepř
• sádlo
Plátky slaniny naskládáme na sebe tak, aby se částečně překrývaly.
Na ně kolmo položíme podlouhlý špalíček masa, osolíme, opepříme, zavineme do plátků slaniny a přichytíme špejlemi.
Nakrájíme na cca 2 cm tlusté plátky a smažíme z obou stran na sádle.
Vepřovou panenku se slaninou podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
