• 1 kg vepřové kýty
• 3 cibule
• sůl
• pepř
• kmín
• olej
• pivo
Maso mírně opepříme a posypeme trochou kmínu a na pánvi zprudka opečeme ze všech stran.
Pak maso přendáme do pekáče, přidáme cibule rozkrojené na půlky, podlijeme trochou oleje a pivem a v předehřáté troubě při 170°C pečeme do měkka.
Občas přeléváme výpekem a podle potřeby podlijeme pivem.
Až je maso hotové, vyjmeme je a necháme odpočinout.
Cibuli ve výpeku rozmixujeme, zaprášíme trochou mouky a chvíli povaříme.
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými brambory nebo dušenou rýží.
