• 600 g vepřové kýty
• 150 g kořenové zeleniny (mrkev + petržel + celer)
• 1 cibule
• několik kuliček nového koření a černého pepře
• 1 lžíce kečupu
• 2 lžíce vinného octa
• sůl
• olej
• 1 kapie
Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky, osolíme, okapeme vinným octem a necháme uležet.
Na oleji zpěníme oloupanou nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu a na stálého míchání osmažíme.
Přidáme maso, pepř, podlijeme trochou vody a podusíme do poloměkka.
Maso vyndáme, omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme, vlijeme na maso a promícháme.
