• 40 dkg vepřových jater
• 2 cibule
• 6 dkg masla
• olej
• sůl
• mletý černý pepř
• rajčata
• zelená (nebo žlutá) paprika
Nakrájená játra smažíme na oleji asi 4 minuty.
Cibuli nakrájenou na větší nudle zpěníme na másle.
Teplá játra obalíme v cibuli a osolíme.
Ozdobíme rajčaty a paprikou a podáváme s česnekovými topinkami.
