• 600 g vepřových jater
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• chilli
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce kečupu
• 1 lžíce kokosové moučky
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce oleje
Játra nakrájíme na tenké plátky, naklepeme a opepříme.
Na oleji osmažíme 1 cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme česnek utřený se solí a pak vložíme játra, která po obou stranách rychle opečeme.
Přidáme kečup, cukr, kokos, dochutíme solí, chilli, sójovou omáčkou a ještě chvíli podusíme.
Porce ozdobíme kolečky cibule.
