• 400 g šunky
• 400 g listového těsta
• 5 vajec
• 150 g strouhaného tvrdého sýra
• 50 g másla
• 1 dcl 12% sladké smetany
• sůl
• pepř
• petrželová nať
Na rozpuštěném másle osmahneme na kostky nakrájenou šunku, osolíme a opepříme dle chuti.
Vejce, sýr a smetanu smícháme a přidáme k šunkové směsi, upečeme omeletu, posypeme najemno nakrájenou petrželovou natí a necháme vychladnout.
Listové těsto vyválíme na tloušťku asi 0,5 cm, naplníme šunkovou omeletou, zavineme a povrch potřeme vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.
