• 200 vařeného vepřového masa
• 200 g uzeného masa
• vývar z masa
• 1 veka
• 10 vajec
• 200 g tuku
• sůl
• mletý černý pepř
• muškátový květ
• nasekaná pažitka
Veku nakrájíme na malé kousky a zalijeme rozpuštěným tukem.
Maso nakrájíme na malé kostky a spolu s bylinkami přimícháme k vece.
Žloutky vymícháme s trochou vývaru, přidáme koření a sůl a přidáme k ostatní směsi.
Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a pečeme ve vymazaném pekáči.
