• 1 větší kuře
• 200 g uzeného masa
• 1 cibule
• česnek
• 4 vejce
• mléko
• 5 tvrdších rohlíků
• pažitka
• petrželka
• mladé kopřivy
• kousek slaniny + cibule do pekáče
Kuře vykostíme a naplníme nádivkou.
Tu připravíme tak, že na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené maso, vmícháme utřený česnek a nasekanou pažitku a petrželku.
Rozšleháme vejce s mlékem, zalijeme jimi rohlíky nakrájené na kostičky.
Pak přidáme ostatní přísady a ještě dochutíme (nádivka nesmí být tuhá, podle potřeby ji ředíme mlékem).
Kuře naplníme, zašijeme, dáme do pekáče na plátky slaniny a cibuli a upečeme v troubě.
Podáváme s brambory.
