• 600 g masa (1/3 uzeného + 1/3 vepřového + 1/3 telecího)
• 6 vajec
• 30 g tuku
• 6 až 10 rohlíků
• petrželová nať
• 2 lžíce nasekaných mladých kopřiv
• sůl
Všechno maso uvaříme, nakrájíme nadrobno a promícháme ho s nakrájenými rohlíky (předem navlhčenými vývarem z masa), vejci a kopřivami.
Osolíme a upečeme ve vymazaném pekáči.
Hlavičku můžeme podávat teplou i studenou.
