• 750 g nastrouhaných syrových brambor
• kousek špeku
• 250 g polohrubé mouky
• kyselé zelí
• mletý pepř
• sůl
• sádlo
Vypracujeme těsto a protlačujeme sítkem s kulatými otvory do vařící osolené vody.
Mícháme ode dna, až vyplavou na povrch, vybereme je sítem.
Omastíme rozpuštěným špekem a podáváme s kyselým zelím podušeným na sádle.
