• 0,5 kg vepřových jater
• 1 cibule
• 2 vejce
• sůl
• kmín
• pepř a olej
Cibuli zpěníme na oleji, pak přidáme játra nakrájená na nudličky, kmín a pepř a restujeme.
Až budou játra měkká, přilejeme rozšlehaná vejce a mícháme, až vejce ztuhnou.
Podle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s bramborákem nebo s chlebem nebo brambory.
