• 100 g brambor vařených ve slupce
• 1 vyuzený pstruh
• 1 lžíce vinného octa
• 2 lžíce zakysané smetany
• sůl
• pepř
• nasekaná pažitka
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přidáme ocet a necháme marinovat asi 15 minut.
Potom ocet slijeme, přidáme zakysanou smetanu, pažitku a dochutíme solí a pepřem.
Uzeného pstruha vyfiletujeme, zbavíme žeberních kostí a nakrájíme.
Na talíř dáme bramborový salát a něj naskládáme uzeného pstruha.
