• 500 g uzeného masa
• 500 g brambor
• asi 80 g hladké mouky
• 1 vejce
• 4 stroužky česneku
• majoránka
• sůl
• pepř
• celý kmín
• olej
Uzené maso uvaříme doměkka, nakrájíme na plátky.
Brambory oškrábeme, na jemném struhadle nastrouháme.
Slijeme tekutinu, přidáme majoránku, prolisovaný česnek, trochu kmínu, vejce a osolíme.
Promícháme a zahustíme podle potřeby moukou.
Na rozehřátý tuk na pánev nalijeme těsto, lehce rozetřeme a na něj položíme plátek uzeného.
Na plátek nalijeme další vrstvu těsta, rozetřeme po celé ploše masa a smažíme z obou stran dozlatova.
