• 1 uzené koleno
• 2 sklenice sterilované zeleninové směsi (Moravanka nebo Hradišťanka)
Římský hrnec namočíme podle návodu.
Pak do něj vložíme uzené koleno, přidáme sterilovanou zeleninovou směs včetně nálevu, zakryjeme a pečeme v troubě do měkka 1,5 až 2 hodiny.
Ke konci pečení víko odkryjeme a maso poléváme výpekem.
