• 1 l vývaru z uzeného masa
• 100 g rýže
• 100 g vařeného uzeného masa
• 1 cibule
• olej
• 2 lžíce hladké mouky
• pepř
• sůl
• pažitka
Na trošce oleje opražíme rýži, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme, pak podlejeme částí vývaru, osolíme, opepříme a dusíme do měkka.
Z trošky oleje a mouky uděláme zásmažku, tu zalejeme zbylým vývarem a povaříme.
Přidáme podušenou rýži a na kostičky nakrájené maso a pokud je třeba, ještě dochutíme.
Před podáváním posypeme pažitkou.
