Kuchařské recepty pro každého

Uzená polévka s praženou krupicí

Potřebujeme tyto suroviny:
1,5 l vody z uzeného masa
100 g kořenové zeleniny
20 g másla
40 g krupice
1/8 l mléka
1 vejce
zelená petržel
jíška
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Uzenou polévku připravujeme z vody, která nám zbyde po vaření uzeného masa.
Tuto vodu procedíme, podle chuti ještě dosolíme, přidáme do ní na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a na másle usmaženou krupici.
Vaříme dokud zelenina nezměkne a přidáme do ní jíšku.
Poté umícháme v polévkové míse v mléce vejce a nasekanou petrželku a za stálého míchání přilijeme polévku a podáváme.
Uzená polévka s praženou krupicí
Uzená polévka s praženou krupicí