• 8 špekáčků
• 2 středně velké cibule
• 2 díly octa
•
1 díl vody
• sůl
• 5 zrnek pepře
• 5 zrnek nového koření
• 3 bobkové listy
• 1-2 lžičky oleje
Připravíme nejprve lák na utopence: osolenou vodu svaříme s kořením, přilijeme ocet, necháme přejít varem a dáme vychladit.
Zatímco lák chladne, oloupeme cibuli a nakrájíme na kolečka, pak oloupeme i špekáčky a na koncích je trochu nařízneme.
Špekáčky skládáme do větší sklenice, mezi ně dáváme kolečka cibule, zalijeme vychladlým lákem a přidáme trochu oleje.
Necháme uležet v chladnu alespoň týden.
