• 4 porce bolena
• 2 karotky
• pastiňák
• 3 rajčata
• 2 cibule
• nakládaná okurka
• pórek
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
• 6 lžic oleje
Porce ryby zbavíme větších kostí, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na oleji.
Cibuli, karotku a pastiňák nastrouháme nahrubo, okurku s rajčaty nakrájíme, přisolíme a na zbývajícím oleji osmahneme.
Do zeleniny vložíme rybu, podlijeme horkou vodou a vše cca 15 minut dusíme.
