• 1 kg ryby
• 1 cibule
• 1 celer
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1 rajský protlak
• kysaná smetana
• mletá paprika
• pepř
• nové koření
• 4 bobkové listy
• vývar
Rybu nejdříve pořádně vykostíme, nakrajíme jí na malé kostičky, osolíme a posypeme mletou paprikou.
Mezitím si nastrouhame zeleninu a společně s nadrobně nakrájenou cibulí osmažíme do zlatova na rozpáleném oleji.
Přidáme nakrájenou rybu, lehce jí osmažíme a přidáme rajský protlak.
Nakonec vše zalejeme 1 litrem vývaru, podle potřeby dochutíme a vaříme 15 minut.
