• 1 kg brambor
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky dijonské hořčice
• čerstvý tymián
• sůl
• mletý pepř
Brambory důkladně omyjeme, uvaříme ve slupce (10-15 minut podle velikosti), slijeme a necháme vychladnout.
Olivový olej smícháme s hořčicí.
Pak brambory podélně rozkrojíme, rozložíme na plech řeznou plochou nahoru, rovnoměrně je potřeme olejovou směsí, posypeme tymiánem a solí a pečeme v předehřáté troubě při 190°C asi 25 minut.
