• 4 malé brambory
• 1 kelímek sladké smetany
• sůl
• tymián
• hladká mouka
• rostlinný olej
• starší chléb
V hrnci rozehřejeme olej, vhodíme lžičku tymiánu a až začne vonět (pozor, aby se nespálil), přidáme nadrobno nakrájené brambory a chvíli je osmahneme.
Pak přidáme vodu, osolíme a vaříme.
Až jsou brambory měkké, zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali trochu mouky a ještě chvíli povaříme.
Při podávání přidáme do každé porce tymiánové polévky pár kostiček staršího chleba.
