• 500 g tvarohu
• 50 g másla
• 3 vejce
• 2 lžíce krupice
• 2 lžíce hrubé mouky
• strouhanka
• sůl
• máslo
• d6em
• smetana
V míse utřeme změklý tuk s tvarohem, přidáme špetku soli, vejce, krupici a hrubou mouku.
Podle potřeby zahustíme prosátou strouhankou, až vznikne vláčné těsto, které dobře promícháme.
Lžicí namáčenou ve vlažné vodě vykrajujeme z těsta podlouhlé noky, vkládáme je do vroucí mírně osolené vody a vaříme 6-8 minut.
Uvařené noky vyndáme, necháme okapat a pokapeme rozehřátým máslem.
Tvarohové noky podáváme teplé, přelité ovocnou omáčkou (kterou připravíme tak, že postupně rozmícháme džem se smetanou).
