• 250 g polohrubé mouky
• 150 g polotučného tvarohu
• 1 vejce
• 500 g jahod
• 30 g másla
• 125 ml mléka
• sůl
• tvaroh + máslo + cukr na posypání
Z mouky, tvarohu, vejce, másla, mléka a soli vytvoříme vláčné těsto.
Lžící vykrajujeme malé kuličky, necháme je chvíli odstát, pak vložíme do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.
Pak je vyndáme a necháme okapat.
Při podávání porce tvarohových knedlíků s jahodami přelijeme rozmačkanými jahodami s cukrem, přidáme tvaroh, máslo a pocukrujeme.
