• 250 g hladké mouky
• 250 g Hery
• 250 g měkkého tvarohu
• 100 g cukru krystal
• 4 vejce
• 50 g vlašských ořechů
• 1 kypřící prášek
Změklou heru ušleháme s tvarohem, cukrem a žloutky.
Bílky vyšleháme s cukrem do pevné pěny, spojíme s tvarohovou směsí, přidáme ořechy a směs mouky s kypřícím práškem.
Těsto naplníme do vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy a pečeme při 180°C.
Upečenou bábovku necháme vychladnout, vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.
