• 4 vejce
• 2 jarní cibulky
• čerstvá petrželka
• na zálivku: půl lžičky chilli vloček + půl lžičky paprikových vloček sladkých + půl lžičky mletého římského kmínu + sůl + pepř + 3 lžíce olivového oleje
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kousky.
Přidáme jarní cibulky nakrájené na kolečka a nasekanou petrželku.
Zálivku připravíme smícháním všech uvedených surovin, nalijeme ji na salát a zlehka promícháme.
Turecký vajíčkový salát podáváme s pečivem.
