• 6 vajec
• 2 lžíce bílého vína
• sůl
• pepř
• 40 g másla na pečení
• 1 malá konzerva tuňáka
• citron
• 1 sardel
• 1 lžíce másla
Vejce rozšleháme s vínem, solí a pepřem.
Upečeme 4 omelety.
Tuňáka nakrájíme najemno, zakapeme trochou citronové šťávy, naplníme jím omelety a povrch ozdobíme sardelovým máslem.
