• 500 g pekingského zelí
• 1 jablko
• 1 malý banán
• 2 kiwi
• 30 g máčených rozinek
• 1 cibule
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• špetka zázvoru
• 1 lžička čerstvého estragonu
Zelí a cibuli nakrájíme na tenké proužky, smícháme s kostičkami jablka, plátky banánu a kiwi.
Přidáme spařené nebo máčené rozinky, olej, citronovou šťávu, sůl, pepř, zázvor a nadrobno nakrájené lístky estragonu, promícháme a necháme vychladit.
