• 500 g vypeckovaných třešní
• 300 g hrubé mouky
• 120 g moučkového cukru
• 500 ml smetany
• 6 vajec
• špetka soli
• máslo na vymazání plechu
• moučkový cukr na posypání
Ve smetaně rozšleháme žloutky, sůl, cukr a mouku, lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto nalijeme na vymazaný plech.
Poklademe třešněmi a ve středně horké troubě pečeme asi 30 minut.
Špejlí zkoušíme, jestli těsto už nelepí.
Po vyjmutí z trouby vidličkou natrháme na kousky.
