• 500 g třešní
• 100 g cukru krupice
• 4 vejce
• 100 g mandlí
• 30 g polohrubé mouky
Žloutky utřeme s polovinou dávky cukru do pěny.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme tuhý sníh, do něj vmícháme umleté mandle, mouku a zlehka vmícháme utřené žloutky.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe vypeckovanými třešněmi a upečeme.
Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.
