• 300 g třešní
• 125 g polohrubé mouky
• 125 ml mléka
• 2 vejce
• 1 lžíce vanilkového cukru
• 50 cukru krystal
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce moučkového cukru
• špetka soli
Mléko smícháme s vejcem, solí, cukrem a vanilkovým cukrem, opatrně přisypeme prosátou mouku, důkladně promícháme a necháme půl hodiny odležet.
Pak přidáme do těsta vypeckované třešně.
Z těsta usmažíme na rozehřátém oleji 8 omelet.
Třešňové omelety před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
