• 1 krvavé jelítko (nebo hrnek vepřové krve)
• 1 cibule
• česnek
• 4 lžíce vařených krup
• sůl
• pepř
• kmín
• majoránka
• 1 l vývaru z vepřové hlavy nebo kolena
Do čistého vývaru dáme vařené kroupy, jelítko (nebo krev) podušené na trošce nakrájené cibule a tlučeném kmínu a povaříme.
Pak okořeníme česnekem utřeným se solí, pepřem a majoránkou.
Nakonec do polévky nakrájíme část vařeného vepřového masa z hlavy nebo kolena.
