• 1,5 sklenky moučkového cukru
• bílek
• 1 lžíce kakaa
• moučkový cukr
• nastrouhaná ořechová jádra na posypání válu
• tuk na vymazání
• hladká mouka na vysypání
Cukr promícháme s kakaem, přidáme bílek a vypracujeme tuhé těsto.
Na válu posypaném cukrem a nastrouhanými ořechy vyválíme plát silný asi 6 mm.
Tvořítkem z něj vykrajujeme malé hvězdičky, kolečka a oválky.
Klademe na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a vložíme do velmi horké trouby.
Cukroví rychle "vyskočí" a uvnitř zůstane duté.
Pak zmírníme teplotu a zvolna dopečeme.
Při pečení zpočátku troubu neotevíráme, aby cukroví nekleslo.
