• 8 krajíců toustového chleba
• 130 gramů brynzy
• 1 větší vejce
• mouka
• 1/4 sklenky mléka
• sůl
• pepř
• máslo
Čtyři krajíce namažeme vydatně brynzou, přikryjeme je zbylými krajíci a opatrně přitlačíme tak, aby dobře držely.
Vejce si rozkvedláme s mlékeme, solí a pepřem, na další talíř si nasypeme trochu mouky.
Slepené krajíce obalíme nejdříve v mouce a pak ve vajíčku a okamžitě smažíme na rozpáleném másle.
Pokud se nám zdají příliš mastné, tak je odložíme na chvilku na papírový ubrousek.
