tom-kha-gai
Tom Kha Gai

Tom Kha Gai


Potřebujeme tyto suroviny:
• 200 g kuřecího masa
• 100 g žampionů
• 1 litr kokosového mléka
• 2 listy citronely
• 5 cm čerstvého zázvoru
• 3 listy limetek
• 4 lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce limetkové šťávy
• půl lžíce cukru
• 3 chilli papričky
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do hrnce nalijeme kokosové mléko, přidáme citronelu, na kolečka nakrájený oloupaný zázvor a nasekané listy limetky a vše na mírném ohni přivedeme k varu.
Pak přidáme na proužky nakrájené kuře, oloupané rozčtvrcené žampiony, limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr a zvolna vaříme 10 minut (volíme nejnižší stupeň rozžhavení plotýnky, jinak se kokosové mléko srazí).
Těsně před koncem vaření vhodíme do polévky nasekané chilli papričky.
zpět na seznam receptů