• 250 g lahůdkového tofu
• 5 lžic špenátového protlaku
• 3 vejce
• 50 g másla
• 100 g uzeného tofu
• hrubá celozrnná mouka
• mletý muškátový oříšek
• sůl
Lahůdkové tofu semeleme, promícháme se špenátovým protlakem, vejci a takovým množstvím celozrnné mouky, aby vznikla tuhá masa.
Osolíme, okořeníme mletým muškátovým oříškem a necháme asi hodinu stát.
Do horké osolené vody vykrajujeme větší halušky.
Hotové halušky přelejeme horkým máslemn a posypeme strouhaným uzeným tofu.
