• 4 vejce
• 2 lžíce mléka
• 1 lžíce másla
• 2 zelené cibulky
• 150 g strouhaného eidamu
• 100 g nasekané šunky
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl
• pepř
• kečup
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme v mléce rozšlehaná vejce a šunku a mícháme, až vejce ztuhnou.
Pak přisypeme 100 g sýru a nadrobno nakrájenou cibulku a mícháme, dokud se sýr neroztaví.
Opečené toasty nebo topinky z chleba pokapeme kečupem, potřeme horkou pomazánkou a posypeme zbytkem strouhaného sýru.
