• 2 velká kuřecí prsa
• 175 g vaječných nudlí
• 2 velké hrsti jemně pokrájeného čínského zelí
• 2 mrkve nakrájené na tenké proužky
• 8 jarních cibulek nakrájených najemno
• 1 červená paprika jemně nakrájená
• hrst čerstvých listů koriandru
• na zálivku: 1 červená chilli paprička jemně nasekaná + 2 stroužky jemně nasekaného česneku + 1 lžíce nasekaného zázvoru + 2 lžíce sójové omáčky+ šťáva z limetky + 2 lžíce olivového oleje
Gril nebo troubu zahřejeme na nejvyšší teplotu.
Maso položíme na plech a grilujeme 10 až 12 minut bez otáčení, aby se pěkně propeklo.
Mezitím uvaříme nudle podle návodu.
Scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se nelepily.
Zeleninu promícháme v misce.
Kuře nakrájíme na tenké plátky a přidáme do misky spolu s nudlemi a lístky koriandru.
Prošleháme přísady na zálivku se 2 lžícemi vody a přelijeme přes salát.
Můžeme podávat.
