• 500 g těstovin (mušle
• vrtule)
• 500 g čerstvých hub
• 5 ks vajec
• 4 lžíce másla
• 100 ml mléka
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kmínu
• sůl
• mletý pepř
• voda na vaření
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s lžičkou oleje doměkka.
Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
Očištěné houby opereme a nakrájíme na plátky.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájené houby, kmín, osolíme a dusíme tak dlouho, dokud se všechna šťáva nevydusí.
Vmícháme uvařené těstoviny, přidáme mléko s rozkvedlanými vejci a mícháme, až se mléko s vejci srazí.
Podle chuti osolíme a opepříme.
